紅赤豆的功效與作用主要有以下幾點:
1. **預防便秘**:赤豆中含有大量纖維,具有潤腸通便的作用。
2. **消除水腫**:赤豆還可用于心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用于瘡毒之癥,都有一定效果。赤豆煮湯飲服,可用于腎臟、心臟、肝臟、營養不良、炎癥等多種原因引起的水腫。
3. **健脾和胃、利濕**:赤豆煮粥食之,有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者,皆可食之。
4. **催乳汁**:赤豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃赤豆有催乳的功效。
5. **清熱解毒、活血排膿**:紅豆有促進心臟活動的功效,入心經。紅豆還含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
總的來說,紅赤豆是一種營養豐富的食物,具有多種功效和作用,適量食用對人體健康有益。
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