**木耳和土豆可以一起吃**。它們不會引起營養沖突，且都有各自的營養價值。
1. 促進消化：土豆和木耳含有大量膳食纖維，適量吃可以促進胃腸蠕動，減少食物中脂肪的吸收，防止肥胖和便秘，促進消化。
2. 調節血壓：土豆含有微量元素鉀，可以與體內的鈉元素反應，適量吃可以將血液中多余的鈉元素排出體外，降低血壓。
3. 補氣血：土豆和木耳含有微量元素鐵和維生素K，適量吃可以防治缺鐵性貧血，減少血小板凝塊，清除血栓，預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。
4. 改善腸胃功能：適量吃土豆和木耳可以把殘留在人體消化系統內的雜質吸附集中起來排出體外，改善腸胃功能。
5. 增強免疫力：土豆和木耳含有蛋白質、維生素B、維生素C等營養物質，適量吃可以增強免疫力。
請注意，雖然土豆和木耳可以一起食用，但也要注意各自的食用量，不要過量食用。同時請注意其他食物的搭配禁忌，如木耳不要與田螺一起食用，柿子不要在胃酸的作用下沉淀等。
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