化療后21天的食譜應該以高營養、易消化、富含維生素及礦物質的食物為主，同時也要考慮到患者的個人口味和偏好。以下是一個可能的食譜建議：
早餐：
* 雜糧粥（如紅豆、黑米、燕麥等）或紅薯、玉米等粗糧
* 雞蛋或鴨蛋，也可以用豆腐或者雞胸肉替代
* 牛奶或豆漿，也可以用酸奶或豆奶替代
* 新鮮水果，如蘋果、橙子、香蕉等
午餐：
* 紅燒魚或蒸雞胸肉，也可以用瘦牛肉或羊肉替代
* 炒時令蔬菜，如青菜、胡蘿卜、西蘭花等，也可以用豆制品替代
* 糙米飯或全麥面包，也可以用蕎麥面、玉米面等替代
* 豆腐湯或蔬菜湯
晚餐：
* 蒸鱸魚或紅燒肉，也可以用瘦豬肉或牛肉替代
* 炒蔬菜，如茄子、豆角、菜花等，也可以用菌菇類替代
* 全麥面包或雜糧飯，也可以用紅薯、山藥等替代
* 熱牛奶或豆漿
此外，化療后患者可能會出現一些消化道癥狀，如食欲不振、惡心嘔吐等，可以在醫生指導下適當服用開胃藥，同時注意少食多餐，避免油膩和辛辣食物。如果胃腸道反應嚴重，可以考慮使用一些營養補充劑，如魚油、蛋白粉、牛奶、雞蛋等。同時建議多吃新鮮蔬菜和水果，以補充足夠的維生素和礦物質。
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