中風(fēng)恢復(fù)期的最佳食譜應(yīng)該包含新鮮的水果蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，以及富含卵磷脂的食物。以下是具體的食譜推薦：

* 海蜇湯。主要材料有海蜇頭、馬蹄。首先把馬蹄洗干凈去皮切碎，海蜇頭也洗干凈切碎。然后把兩種材料一起放進(jìn)鍋里面，加水大火煮開(kāi)后中火煮十分鐘就可以飲用。這款湯特別適合陰虛陽(yáng)亢、有高血壓的患者吃，不適合大便溏的患者。
* 旱芹淡菜湯。主要的食材有旱芹、淡菜。首先把旱芹洗干凈切碎，淡菜提前泡發(fā)后也切碎。然后一起放進(jìn)鍋里面煮湯食用。每天可以吃一次，連續(xù)吃兩周。適合肝腎陰虛、肝陽(yáng)上亢、血壓高的患者。
* 海蜇蘿卜粥。主要食材有紅蘿卜、海蜇皮、粳米。首先要把海蜇皮泡發(fā)后洗干凈，紅蘿卜去皮后切碎。然后和粳米一起加水煮粥，煮到粥完全熟爛之后就可以食用，適合有中風(fēng)后遺癥的患者吃。
* 黑豆糊。首先把黑豆洗干凈泡一晚上，然后放進(jìn)砂鍋里面加水煮到黑豆熟爛變成粘稠的糊狀，然后就可以給患者吃了。特別適合中風(fēng)后言語(yǔ)不清的患者。

此外，對(duì)于中風(fēng)恢復(fù)期的患者來(lái)說(shuō)，可以多吃一些西紅柿、蘋果、動(dòng)物肝臟和瘦肉等新鮮的水果蔬菜和蛋白質(zhì)豐富的食物，這些食物既可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以有效地促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，使便秘癥狀得到緩解。同時(shí)也可以多吃一些富含卵磷脂的食物，有助于促進(jìn)身體的血液循環(huán)，清除過(guò)氧化物，起到輔助改善血脂的功效。

需要注意的是，以上食譜只是建議，對(duì)于中風(fēng)恢復(fù)期的患者來(lái)說(shuō)，應(yīng)該根據(jù)自身的情況和醫(yī)生的建議來(lái)制定適合自己的飲食計(jì)劃，同時(shí)也需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行科學(xué)合理的康復(fù)訓(xùn)練。