在如今這個談癌色變的年代，癌癥的話題一直都是火熱不退的。胃癌是我國最常見的惡性腫瘤之一 ，在我國其發病率居各類腫瘤的首位。
據悉，目前我國胃癌每年新發病例約為68萬例，占全球發病病例的一半左右，且大部分患者診斷時已為進展期胃癌。據此，如果說全球一半的胃癌患者在中國，這句話描述就是不太準確的，確切的應該是全球每年新發胃癌患者的一半在中國。
造成全球每年新發胃癌患者的一半在中國的原因，很有可能是與遺傳、飲食相關。另一方面，有研究表明，胃癌的發生與幽門螺桿菌感染密切相關，而作為最大的發展中國家的中國，成人幽門螺桿菌的感染率高達60％，屬于胃癌高發國家。因此，關注飲食、清除幽門螺旋桿菌迫在眉睫。
在飲食方面，要切記防癌的飲食鐵律，如盡量不要吃腌制熏制和加工過的食物、不吃隔夜飯菜、堅決不吃任何霉變食物、戒煙限酒等。其次，對于幽門螺桿菌感染一定要定期篩查，幽門螺桿菌會引起人體胃黏膜輕微的慢性發炎，或導致胃及十二指腸潰瘍，甚至是胃癌。
有數據證明，40歲以上具備幽門螺桿菌感染者、曾患有胃癌前疾病、胃腸道腫瘤患者親屬、存在胃腸道腫瘤其他高危因素等條件之一者都可以確定為胃癌高危人群。一旦發現幽門螺旋桿菌，一定要及時治療、清除。最后，我們還應規律作息，保持平衡膳食，平時要加強營養和體育鍛煉，增強體質。
