胃是我們生活中幾乎每時每刻都要用到的器官，對我們的飲食消化有著重要作用。胃癌是當前我國癌癥致死率排名的前幾位，預防胃癌不可忽視。我國將胃癌預防分為三級，有哪三級？一級預防即病因預防，是在疾病尚未發生時針對致病因素（或危險因素）采取措施，也是預防疾病和消滅疾病的根本措施。世界衛生組織曾提出人類健康的四大基石“合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡”，是一級預防的基本原則。胃癌需要預防的高危因素包括幽門螺旋桿菌（Hp）感染、長期慢性胃炎、吸煙、家族胃癌史等。此外，據證實，A型血是所有血型中胃癌發病率最高的人群。
二級預防就是我們平常所稱的“三早”預防，即早發現、早診斷、早治療。這是防止或減緩疾病發展而采取的措施。對于類似于胃癌這種潛伏期極長、病因極其復雜的病種，尤其是具有家庭史的人群，完全做到一級預防是不可能的。但由于胃癌的發生都是因為致病因素（包括慢性胃炎等）長期作用的結果。因此只有做到早發現、早診斷并給予早治療才是最可行的方案。
三級預防三級預防被稱為臨床預防，主要是對癥治療和康復治療措施。對于胃癌患者來說，三級預防已經不能夠被稱為預防，只是利用現有的胃癌治療方式，以達到提高患者生存質量、延長壽命的目的。對胃癌患者從根本上進行挽救只能說是“有心無力”。由此可見，普及一、二級預防，“早發現、早診斷、早治療”的理念，對于公眾的健康具有重要的意義。
俗話說，病從口入，與飲食息息相關的胃，其健康不容忽視，我們要重視胃部的檢查。
