化療前——增強體質，補益氣血
癌癥患者在接受手術、放療或化療前，應該更加注意增加營養，以幫助身體在治療期間能夠盡快恢復由手術、放化療造成的損傷，這樣對康復更為有益。因此增強體質，補益氣血尤為重要。不少癌癥患者因食欲不振，容易造成飲食減少。所以，應在易于消化吸收的前提下，盡量保證對碳水化合物、脂肪和蛋白質的攝入，多吃一些富含維生素的新鮮蔬果。
注意：飲食不能單一，經常更換菜肴品種，保證吃飽吃好，但也不要過量。
化療中——按不同癥狀來選擇飲食
1、平時的飲食多半定時定量，化療期間的飲食最好避開藥物作用的高峰期。
2、化療時食欲常較差，又有惡心等反應，可少食多餐，盡量吃一些稀軟易消化的食物，最好達到高蛋白，維生素豐富，熱量充足的要求，這就是人們的少而精。
3、化療期間最重要的一點，就是要按照不同的身體癥狀來選擇飲食。
例如：消化道和口腔有不良反應的病人，表現為惡心嘔吐、食欲減退、應食用理氣和胃、化濕止嘔作用的食物，例如生姜、柑橘、陳皮、白蘿卜、山楂、薏米、白扁豆、山藥、大棗、牛奶、蜂蜜。
如果是有肝臟隱痛不適，腹脹、食欲不振、等情況的病人，可以食用清利濕熱、舒肝利膽作用的食物來減輕肝臟的損害，如西瓜皮、枸杞子、菊花、荸薺、山楂、甲魚、冬瓜、絲瓜、西紅柿、芹菜等。
化療后——多吃新鮮食物促進排毒
多吃一些新鮮食物來補充身體所虧的元氣，例如魚、禽肉類、雞蛋、牛奶及豆制品，能提供豐富的蛋白質，在一日三餐中可交叉食用。新鮮蔬菜、瓜果。多喝水，多吃一些清淡的食物，化療后出現食欲不振的狀況，胡蘿卜汁、西瓜汁、綠豆香菇湯、銀耳湯這類清淡食物可以多吃一些。盡量避免食用蔥、姜、蒜及辣椒等辛辣刺激的食物。
