白癜風患者出于病情考慮，需要均衡膳食，從三餐中補充各種微量元素，均衡攝入營養。醫生指出，患者飲食均衡要牢記以下4要點。
1、肉類和蔬菜均衡搭配
肉類和蔬菜所含的營養是不同的，患者平時的三餐應該注意肉類和蔬菜均衡搭配，保證從食物中吸收各種營養，提高自己的免疫力。
2、粗糧和細糧都要吃
白癜風患者可以把粗糧和細糧搭配食用，這樣能夠均衡吸收其中的營養，對患者自身的健康和病情都有好處。
3、每餐飯量要合適
白癜風患者每餐飯量也要均衡，按照健康的飲食原則，早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少。
4、均衡食用其他食物
在生活中，奶制品、豆類、堅果類、水果等其他食物也含有豐富的維生素和微量元素，白癜風患者經常吃這些食物也可以增強體質，控制病情。
白癜風的飲食對于白癜風的治療起了很大的作用。冬天來了，那么白癜風患者飲食有哪些禁忌呢?火鍋還能吃嗎?燒烤要少吃嗎?
多吃
可多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，如肉（牛、兔、豬瘦肉），動物肝臟，蛋（雞蛋、鴨蛋），奶（牛奶、酸奶），新鮮蔬菜（蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等），豆（黃豆、豌豆、綠豆、豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺、蛤等貝殼類食物。
多吃富含銅、鋅、鐵等元素食物白癜風病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內酪氨酸酶活性降低，影響了黑素細胞的合成與代謝，從而產生病變。因此，患者應多吃含銅、鋅、鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑素細胞形成。
少吃
少吃辛辣刺激性食物辛辣刺激性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉等。魚蝦等海產品盡量不食，富含維生素C的水果如桔子，橙子，柚子等也要少吃，因為維生素C能中斷黑素細胞的合成，從而阻止了病變處黑素細胞的再生，引起白癜風的發生。
