今日金秋十月，豆類都已經(jīng)成熟，各種豆類食物逐漸上市。大豆中含有很多的蛋白質(zhì)，并且大豆能做成很多的美味食物，如，生活中常見的豆腐、腐竹、豆皮等等很多，還有我們?nèi)粘ｏ嬘玫亩節(jié){、食用油，都是使用大豆做成的。
一、豆類食物的長處
1、黃豆屬于豆類食物，豆類食物可促進腸胃健康。豆類植物是腸胃的健康“衛(wèi)士”，多吃豆類植物有利于胃腸道的消化和吸收，也可潤澤皮膚，黃豆及其制品經(jīng)微生物作用后，消除了抑制營養(yǎng)的因子，產(chǎn)生多種具有香味的物質(zhì)，因而更易被人體消化吸收，更重要的是增加了維生素B12的含量。
2、增加免疫力。現(xiàn)代營養(yǎng)學證明，每天堅持食用豆類食品，只要兩周的時間，人體就可以減少脂肪含量，增加纖維的吸收，增強免疫力，降低患病的概率。
二、白癜風患者吃豆類的好處
1、黃豆中含有豐富的礦物質(zhì)，總含量為4.5%～5.0%。其中鈣的含量高于普通谷類食品，鐵、錳、鋅、銅、硒等微量元素的含量也較高。常食大豆，可以補充白癜風患者體內(nèi)缺乏的微量元素，改善微循環(huán)。
2、黃豆中各種B族維生素都比較高，例如維生素B1、維生素B2的含量是面粉的2倍以上。并且干大豆中不含維生素C，所以白癜風患者可以不必擔心過多食用維生素C帶來的危害。
3、黃豆是一種蛋白質(zhì)含量很高的作物，蛋白質(zhì)生物價值甚至可以達到肉類蛋白的水平。
溫馨提示
白癜風的治療非常重要，但其實做好生活中的護理以及飲食補充來幫助白癜風的恢復也是有必要的。
