吃菠蘿麻舌頭是因?yàn)椴ぬ}含有一種有刺激作用的蛋白水解酶——菠蘿蛋白酶。如果直接食用菠蘿，菠蘿蛋白酶可能刺激口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮，使人的口舌有發(fā)麻的刺痛感。
此外，菠蘿蛋白酶也是引發(fā)菠蘿過敏的主要成分，可能會(huì)引發(fā)局部舌頭麻木、腹瀉、嘔吐、皮膚瘙癢等癥狀。
為了減輕菠蘿對(duì)舌頭的刺激引起的發(fā)麻癥狀，可以在食用菠蘿前用鹽水浸泡，或者切掉離莖與果心最遠(yuǎn)的部位。如果吃菠蘿后出現(xiàn)舌頭發(fā)麻的情況，可以用鹽水漱口，或者喝牛奶，讓牛奶蛋白與菠蘿中的菠蘿酶發(fā)生作用，減輕對(duì)舌頭的刺激引起的發(fā)麻癥狀。
以上信息僅供參考，如果吃菠蘿總是出現(xiàn)麻舌頭的情況，也可以考慮減少或停止食用菠蘿。
導(dǎo)航
