化療后升白細胞最快的食物和藥物包括：
* **食物**。魚肉、豬蹄、雞蛋、牛奶等蛋白質含量豐富的食物可以幫助升白細胞，同時，富含維生素的水果和蔬菜，如梨、葡萄、草莓、獼猴桃、菠菜、韭菜等也可以幫助人體的免疫功能盡可能正常發揮，增強體質，補充營養，協助白細胞恢復。另外，燕麥、糙米、海鮮等富含硒的食品也可以幫助恢復人體的免疫功能，增加白細胞生成量。在吃的時候，可以將上述食物打碎后榨汁飲用，更加容易消化吸收。
* **藥物**。鯊肝醇片、利可君片、生血寶合劑等藥物也可以幫助升白細胞。
需要注意的是，食物和藥物升白細胞的速度會因人而異，這與患者的身體狀態、白細胞下降的幅度、患者對食物和藥物的反應等有關。另外，如果白細胞下降幅度較大、升高速度較慢的患者可能需要應用重組人粒細胞刺激因子注射液皮下注射升白治療。
總之，化療后升白細胞需要的時間因人而異，在此期間，患者需要在醫生的指導下保持健康的生活方式，攝入富含營養的食物和藥物，以促進白細胞的恢復。
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