萵筍沒熟吃了**不會**中毒，但是可能會引起腸胃不適。
萵筍是生活中常見的蔬菜，它含有豐富的維生素、鈣、磷等營養成分，通常不會包含有害成分。即使沒有煮熟，也不會產生中毒反應。
但是，萵筍的食性偏涼，如果食用過多，可能會對腸胃造成一定的刺激，導致腸胃不適。此外，萵筍還可能帶有一定的苦味，如果不習慣生食，也可以選擇去除苦味后再食用。
因此，雖然萵筍沒有熟透不會引起中毒，但還是需要注意控制食量，以免出現腸胃不適等癥狀。同時也要注意避免食用辛辣、發霉或過期食物，以免發生食物中毒。
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