陳皮茯苓生姜煮水喝的功效主要包括以下幾個方面：
1. 寧心安神：陳皮茯苓能進入心經，有清心火之功效，可以用來緩解心煩意亂、煩躁不安、失眠、多夢、心悸、譫妄等癥狀。
2. 健脾益胃：陳皮和茯苓都有健脾健胃的作用，可用于治療消化不良、食欲不振和脾胃不協調引起的水腫。
3. 利水消腫：可用于治療不良排尿、腹水、腹瀉、遺精、淋濁等癥狀。
4. 怯痰止咳：陳皮具有行氣、化痰、止咳等功效，對于由寒邪引起的咳嗽有一定的緩解作用。
5. 溫中止嘔：生姜具有發汗、解表、溫中的功效，可緩解胃寒不適、惡心嘔吐等癥狀。
總之，陳皮茯苓生姜煮水可以起到健脾開胃、消除濕氣、緩解咳嗽、減輕惡心等作用，同時也具有一定的保健作用。但是中藥具有一定的藥用功效，建議在飲用時量力而行，不要過量飲用，以免引起不良反應。具體藥物用量和搭配請咨詢醫生或中醫師的意見。
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