紅眼病患者不能吃的水果和食物包括：
1. **熱性水果**：如芒果、荔枝、桂圓和榴蓮等，因為這些水果可能會導致身體上火，從而加重紅眼病的病情。
2. **發物**：如蒜、韭菜、狗肉、羊肉等，這些食物可能會加重病情或導致過敏。
3. **海鮮**：如魷魚、生蠔、螃蟹等，因為這些海鮮可能加重病情或導致過敏。
4. **辛辣刺激食物**：如麻辣魚、麻辣燙、麻辣香鍋、火鍋、燒烤等，這些食物可能刺激眼部，加重病情。
5. **酒精**：酗酒會刺激眼部，導致病情加重。
6. **咖啡和碳酸飲料**：這些也可能刺激眼部，導致病情加重。
總之，紅眼病期間，患者應該遵循清淡易消化的飲食原則，盡量避免刺激性食物和飲料。
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