身上皮膚發黃可能是由多種原因引起的。以下是一些常見的原因：

1. 肝源性疾病：肝臟受損后，會造成血液中的膽紅素增高，從而出現皮膚發黃的現象。常見的原因有病毒性肝炎、藥物性肝功能損害、酒精性肝炎等。
2. 血源性疾病：當出現血細胞受損，出現溶血后，血液中的膽紅素會驟然升高，從而表現出皮膚發黃。
3. 飲食結構：當飲食方面攝入的胡蘿卜素含量較大時，皮膚也會發黃，常見的食物有胡蘿卜、南瓜等。
4. 不好的生活習慣：如長期熬夜、吸煙、生活工作壓力大等，會造成人體內分泌紊亂，并不利于體內有害物質的排泄，從而出現皮膚發黃。
5. 皮膚干燥缺水：尤其見于中老年人，隨著年齡增長，毛囊皮脂腺分泌的油脂和汗液逐漸減少，引起皮膚的屏障受到破壞，出現了皮膚顏色發黃。
6. 經常出油量大：特別是在夏天的時候，油脂與空氣還有紫外線發生黑色素的氧化反應，皮膚的顏色就會出現黃色。

此外，還有可能是由于氣血不和、運動量過少、營養不良、情緒激動或抑郁、長期攝入含糖量過多的食物，或者肝功能受損等原因引起的。

如果出現身上皮膚發黃的情況，建議及時就診，請醫生明確病因，必要時進行相應的治療。