熟大蒜的功效與作用害處如下：
* 功效。一是增加食欲，當出現消化不良或食欲不振時，可食用熟蒜來改善，能加速血液循環，促進食欲改善；二是補充營養，熟蒜中含有維生素和膳食纖維成分，食用后可以為人體的新陳代謝提供能量，并可以避免體內營養成分的缺乏，可以起到保養身體的作用；三是消炎殺菌，熟蒜中的大蒜素能起到消炎殺菌的作用，抑制胃腸道內致病菌的繁殖，有助于改善胃腸道炎癥，緩解腸炎、胃炎等。
* 作用。熟蒜吃了一般有補充營養、促進消化、緩解饑餓等好處，但食用不當會出現胃腸不適、皮膚過敏、營養不良等壞處。所以需要規范食用。
因此，要適量食用熟蒜，避免出現不良反應。同時也可以搭配其他營養成分豐富的食物來增強身體素質。
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