關于死的青蟹是否能吃，有兩種不同的觀點：
* 一種觀點認為，如果青蟹剛死，及時烹飪后還是可以吃的。因為此時青蟹體內并沒有產生大量的細菌和毒素，通過高溫烹飪的方式，可以將體內部分細菌殺滅，從而避免對身體造成過多的傷害。
* 另一種觀點認為，如果青蟹死亡時間較長，體內的細菌和毒素大量產生，同時可能會伴隨有變質和異味的情況。此時繼續吃死青蟹，容易導致體內細菌入侵，從而出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀，嚴重時還會引起食物中毒，甚至脫水、電解質紊亂等現象。
因此，在選擇是否吃死的青蟹時，需要根據青蟹的具體情況來判斷。如果是剛死的青蟹，并且能夠確保及時烹飪，那么是可以食用的。但如果是死亡時間較長的青蟹，為了避免可能的健康風險，最好不要食用。
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