白木耳過期了通常不能吃。
白木耳營養豐富，過期后營養物質會大量地流失，還可能會變質，導致滋生細菌、真菌，吃了之后容易引起不良反應，比如腸胃出現不適，嚴重的可能會導致食物中毒。所以，白木耳過期之后不能繼續吃，需要馬上處理掉。如果誤服了或者是繼續吃了之后，可能會引起口感不佳，還可能會有蟲子和變質的狀況，對健康有很大的影響。
總之，食物過期后都不可以再繼續食用，以免危害身體健康。
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