魷魚是海鮮，也是發物。
海鮮又稱海產食物，出產于海里的可食用動物性或植物性原料都屬于海鮮，包括魚類、蝦類、貝類等，魷魚生活在海洋中且可以食用，所以魷魚是海鮮的一種。
發物包括海鮮類食物，是指富含營養或者有刺激性成分，容易誘發或者加重某些疾病的食物。魷魚中含有組織胺，此種物質會導致血管通透性增加以及微血管擴張、充血、水腫等，造成機體發生變態反應，誘發皮膚病，使患者出現紅斑、丘疹、水皰等癥狀。
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