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        甜飲料能喝出多少病來?

        2018-01-08 13:59 閱讀:2119

        市面上的飲料柜臺,其中的九成位置,都被甜飲料所占滿。這飲料味道甘甜,口感清涼,它真的像傳說當中一樣,最好敬而遠之嗎?到底有多大壞處?

        壞處一:促進腎結石

        在大部分人心目當中,腎結石既然大部分是草酸鈣結石,那么應當和草酸、鈣什么的關系比較大,很少會想到它和甜飲料相關。其實,美國是個腎結石高發大國,和其國民的甜飲料高消費關系不小。

        在有關甜飲料和腎結石關系的流行病學研究當中,有5項都表明甜飲料消費和腎結石及尿道結石風險有顯著性的相關。研究者分析認為,甜飲料降低了鈣和鉀的攝入量,增加了蔗糖的攝入量,可能是引起腎結石風險升高的重要因素。不過,甜飲料帶來的麻煩遠遠不僅限于腎結石。

        壞處二:促進肥胖

        目前的研究證據已經可以肯定,多喝甜飲料會有效地促進肥胖。絕大多數流行病學調查和干預實驗都表明,攝入甜飲料會促進體重的增加,而減少甜飲料攝入有利于體重控制。而且,做匯總分析的專家發現了一個有趣的現象,那就是由飲料行業所資助的研究,往往會得出體重和飲料兩者之間關系不大或無關的結論。

        壞處三:降低營養素攝入量

        一些研究提示,喝甜飲料多的人,膳食纖維的攝入量通常會減少,淀粉類主食和蛋白質也吃的較少。這可能是因為甜飲料占了肚子,正餐時食欲下降的緣故。對于發育期的兒童少年來說,這實在不是一個好消息——造成虛胖。還有研究提示,多喝甜飲料的人,整體上維生素和礦物質攝入不足。

        壞處四:強力促進糖尿病

        不過,讓研究者們最感震撼的,是甜飲料強力促進糖尿病的研究結論。在一項研究當中,對91249名女性追蹤8年,結果發現,每天喝一聽以上含糖飲料的人,與幾乎不喝甜飲料的人(每個月1聽以下)相比,糖尿病的危險會翻番。更不可思議的是,即便喝甜飲料沒有讓人們增重,體重指數完全相同、每日攝入的能量也完全相同的情況下,仍然表現出促進糖尿病發生的效果。

        壞處五:促進骨質疏松和骨折

        喝甜飲料越多的人,奶類產品就喝得越少,鈣的攝入量也越低。同樣,由食品行業所資助的研究中,甜飲料和鈣的攝入量之間只有很小的負面關系甚至還有正面聯系;而由政府資助的大型研究當中,甜飲料和鈣的攝入量之間有明確的負面聯系。有兩項研究表明甜飲料和骨質密度降低之間有顯著聯系,也有研究提示,甜飲料喝得多,會帶來骨折危險增加的趨勢。

        壞處六:促進齲齒

        甜飲料攝入量和齲齒的危險有正相關。其實,在西方國家當中,喝甜飲料常常是用吸管的,酸性十足的甜飲料并不一定會直接接觸到牙齒。蛀牙危險的增加,很可能是因為甜飲料帶來體內鈣的丟失,從而讓牙齒變得更為脆弱。

        壞處七:促進痛風

        甜飲料會增加體內尿酸生成,特別是富含果糖的清涼飲料,顯著提升患痛風的風險(見此前的其他博文),還有少數研究提示甜飲料攝入量多則血壓可能更高。

        這些含糖的甜飲料包括碳酸飲料,包括果汁飲料,包括功能飲料,甚至包括純果汁。只要含糖,無論是白糖(蔗糖)還是葡萄糖,無論是水果自帶的糖還是添加進去的果葡糖漿,多喝甜飲料都會帶來潛在的健康害處。

        那么,喝不含糖,用甜味劑來增甜的飲料,有什么效果呢?研究發現,這些用甜味劑來替代白糖或果葡糖漿的飲料不會促進糖尿病發生,也不會促進血壓的升高。不過,也沒有證據表明它們能幫助降低體重。所以,如果一定要喝甜飲料的話,優先選擇低糖或無糖仍會好些。

        或許這些研究結果看起來有點辛苦,但這是大批專家調查數以萬計的人、做大批實驗之后得出的科學可靠證據,而不是誰對甜飲料有偏見。

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