膳食纖維是碳水化合物中的一種非淀粉多糖，主要存在于蔬菜、水果、谷物類等中。
具體來說，膳食纖維主要分為五大類：
1. 全谷類食物：如糙米、燕麥、玉米、小米、小麥、大麥、玉米等。
2. 未經加工的豆類：如黃豆、綠豆、紅小豆等。
3. 水果類：如桑葚、酸棗、梨、石榴、蘋果、菠蘿等。
4. 堅果類：如杏仁、核桃、榛子等。
5. 其他蔬菜：如胡蘿卜、芹菜、竹筍、裙帶菜、竹蓀、木耳、紫菜、海帶、韭菜等。
膳食纖維具有較強的吸水性，可以促進胃腸道蠕動，增加糞便體積，有助于改善便秘。并且膳食纖維能夠增強飽腹感，減少機體對熱量的攝入，從而達到控制體重的目的。
以上信息僅供參考，如有需要，建議查閱相關文獻。
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