腎病飲食禁忌食譜一覽表如下**：**
| 禁忌食譜 | 描述 |
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| 高鹽食物 | 這類食物包括臘肉、咸菜等，因為它們含鹽量高，可能加重腎病患者的腎臟負擔。 |
| 高脂食物 | 如紅燒肉、炸雞等，因為這些食物含有較高的脂肪和膽固醇，可能加重腎病患者的血脂異常。 |
| 高嘌呤食物 | 對于腎病患者，高嘌呤的食物如動物內臟、魚籽等應盡量少吃。 |
| 含鈣豐富的食物 | 牛奶、蝦皮等含鈣食物是可以食用的，有助于補充營養。 |
| 糖類 | 糖類的攝入也要適當控制，以免加重腎臟的代謝負擔。 |
對于腎病患者，除了以上的飲食禁忌，還需要注意**低鹽飲食**和**低蛋白飲食**。
1. 低鹽飲食：鹽的主要成分是氯化鈉，攝入過多的鹽會導致體內的水鈉潴留，可能加重腎臟的代謝負擔。因此，腎病患者每天的鹽攝入量應控制在3g以內，最多不要超過6g。
2. 低蛋白飲食：蛋白質是人體必需的營養素之一，但對于腎病患者來說，蛋白質的攝入量需要得到嚴格控制。這是因為蛋白質在體內代謝后會產生尿素等廢物，需要通過腎臟排出體外。如果攝入的蛋白質過多，會增加腎臟的代謝負擔。因此，腎病患者每天每公斤體重的蛋白質攝入量應控制在0.8-1.0g左右。
以上信息僅供參考，腎病患者需要根據自身病情和醫生的建議來安排飲食。如有疑問，可咨詢專業醫生。
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