聚丙烯酸鈉是一種食物添加劑，廣泛用于食品制作中，可以作為表面活性劑、增稠劑、澄清劑等。然而，如果攝入過量，可能會對身體造成一定的危害。
具體來說，聚丙烯酸鈉是一種酸性物質，如果長期過量食用，可能會刺激胃腸道，導致胃酸分泌過多，從而引起胃腸道不適，如反酸、腹脹、腹痛等。此外，聚丙烯酸鈉中還含有一定的重金屬元素，如果長期過量食用，可能會導致重金屬元素中毒，對身體造成一定的傷害。
因此，在日常飲食中，應該注意合理攝入聚丙烯酸鈉，避免過量食用。同時，應該盡量選擇新鮮或添加劑較少的食物，維護身體健康。
以上信息僅供參考，并非專業醫療建議，如有身體不適，請及時就醫。
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