基圍蝦煮熟后是否可以隔夜食用，取決于儲存環境。
如果將煮熟的基圍蝦放入冰箱內冷藏，并且保存得比較好，沒有出現變質的情況，那么第二天是可以繼續食用的，一般不會對身體造成影響。這是因為基圍蝦中含有豐富的氨基酸、蛋白質、鐵元素、鈣元素等，而且煮熟后再次加熱可以殺滅大部分細菌。
然而，如果將煮熟的基圍蝦放在溫度高的環境中，并且沒有保存好，可能會導致大量的細菌滋生，這種情況下第二天是不可以食用的。食用后可能會刺激胃腸道，從而出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重時還可能會引起食物中毒，對身體造成嚴重傷害。
因此，為了確保食品安全和最佳的營養價值，建議將煮熟的基圍蝦及時食用，或者將其密封并放入冰箱保存。避免在室溫或高溫下放置過夜，以防止出現食品安全風險。
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