銀杏果吃多少個會中毒，沒有確定的數(shù)量。要看銀杏果的產地、采摘季節(jié)、品質、食用方法、身體情況等。
銀杏果中含有的氫氰酸毒素物質毒性比較強，加熱后很容易分解，因此銀杏果煮熟或炒熟后，毒性會降低。如果是新鮮的銀杏果，一般生吃30~50個便會引起輕微中毒。
如果食用了銀杏果后出現(xiàn)不適癥狀，請及時就醫(yī)。
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