腸炎和胃炎在發病部位、發病原因、疾病癥狀、病程長短和觸診體征方面存在一些區別：
1. 發病部位：胃炎的主要病變部位是在胃部，胃壁黏膜存在水腫、充血現象；而腸炎的主要患病部位在腸道，患病時腸道黏膜會有水腫、充血。
2. 發病原因：胃炎大多是由于飲食不規律、暴飲暴食或者攝入食物對胃部長期刺激導致；腸炎一般是由于腸道菌群失衡，或者腹部受涼、腸道蠕動功能紊亂等原因誘發。
3. 疾病癥狀：各類的胃炎臨床表現不同，但主要表現為中上腹部疼痛、腹脹、惡心、惡吐、食欲不振、消化道出血等癥狀；腸炎主要表現為下腹痛、腹瀉、發熱，部分患者會出現乏力、頭暈等脫水癥狀。
4. 病程長短：胃炎通常有較長時間的病程史，發病緩慢，疼痛明顯，受熱及用手按壓揉搓，會有所緩解；而腸炎往往發病迅速，伴有頻繁的嘔吐、腹瀉、劇烈的疼痛及脫水癥狀。
5. 觸診體征：胃炎觸診一般有上腹明顯壓痛及反跳痛，腹部肌肉緊張；而腸炎通常為下腹部壓痛，腸鳴音多而亢進。
總體來說，腸炎和胃炎在多個方面存在顯著的區別，這些區別主要體現在發病部位、發病原因、疾病癥狀、病程長短和觸診體征等方面。
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