產(chǎn)后喝雞湯，這是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)慣。不少人覺(jué)得產(chǎn)婦產(chǎn)后身體大虛，需要進(jìn)補(bǔ)才能盡快恢復(fù)體力，尤其是冬天的時(shí)候，正好是進(jìn)補(bǔ)的佳季，于是不少產(chǎn)婦就天天雞湯、豬蹄，大量進(jìn)補(bǔ)。殊不知，產(chǎn)后媽媽的胃腸道功能還未恢復(fù)，不能吃太過(guò)油膩的食物。老母雞、蹄等食物脂肪含量都比較高，不適合產(chǎn)后馬上吃。
此外，產(chǎn)婦從分娩到泌乳，中間有一個(gè)環(huán)節(jié)，就是要讓乳腺管全部暢通。如果乳腺管沒(méi)有全部暢通，而產(chǎn)婦又喝了許多湯，那么分泌出的乳汁就會(huì)堵在乳腺管內(nèi)，嚴(yán)重的還會(huì)引起產(chǎn)婦發(fā)燒。
產(chǎn)后飲食4大原則：精、雜、稀、軟
新媽媽產(chǎn)后飲食應(yīng)以精、雜、稀、軟為主要原則。精是指量不宜過(guò)多；雜是指食物品種多樣化；稀是指水分要多一些；軟是指食物燒煮方式應(yīng)以細(xì)軟為主。
由于產(chǎn)婦在分娩過(guò)程中體力消耗過(guò)大，身體虛弱，胃腸功能也還沒(méi)有完全恢復(fù)，因此，產(chǎn)后第一餐應(yīng)首選易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富的流質(zhì)食物，如蝦仁煨面、紅薯稀飯、糖水煮荷包蛋、蒸蛋羹、沖蛋花湯、藕粉等都是很好的選擇。等到第二天再開(kāi)始進(jìn)食一些軟食或普通飯菜。
需注意的是，產(chǎn)婦在產(chǎn)后5-7天內(nèi)應(yīng)以米粥、軟飯、爛面、蛋湯等為主食，不要吃過(guò)多油膩之物，如雞湯、豬蹄等。產(chǎn)后7天以后，胃腸功能逐漸恢復(fù)，這時(shí)可進(jìn)食魚(yú)、肉、蛋、雞等蛋白質(zhì)食品，但不宜過(guò)飽。產(chǎn)后1個(gè)月內(nèi)，產(chǎn)婦宜一日多餐，每日餐次以5-6次為宜。產(chǎn)后1個(gè)月，產(chǎn)婦應(yīng)盡量避免生水和鹽，還包括生菜、水果、果汁、牛奶等水分多而冷的食物。醬油、味精等含鹽的調(diào)味料，也不宜多用。此外，產(chǎn)婦最好不要吃辛辣和生冷堅(jiān)硬的食物，如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香等，這些食物會(huì)使母體內(nèi)熱，可通過(guò)乳汁影響嬰兒。
產(chǎn)后吃公雞還母雞？
無(wú)論是用公雞湯還是老母雞湯給進(jìn)補(bǔ)散見(jiàn)于產(chǎn)婦進(jìn)補(bǔ)都是客觀存在的風(fēng)俗。老母雞燉湯進(jìn)補(bǔ)幾乎全國(guó)通行，公雞燉湯浙江東陽(yáng)以及東南沿海。也就是說(shuō)，無(wú)論是公雞還是老母雞做湯給產(chǎn)婦進(jìn)補(bǔ)都是有的，大可不必?fù)?dān)心吃錯(cuò)了母雞或是公雞對(duì)身體和嬰兒構(gòu)成嚴(yán)重傷害。其次，公雞湯和老母雞湯服用有講究。
就老母雞湯而言，許多人認(rèn)為婦女產(chǎn)后早日吃老母雞湯是催奶的一個(gè)好辦法。其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)，產(chǎn)后過(guò)早地吃母雞肉、喝雞湯，可能會(huì)造成產(chǎn)婦奶少或無(wú)奶。這是因?yàn)?，產(chǎn)婦分娩后，血液中雌激素和孕激素濃度大大下降，這時(shí)泌乳素開(kāi)始發(fā)揮作用，促進(jìn)乳汁分泌。而母雞的卵巢、蛋衣中含有一定的雌激素，雌激素能使泌乳素的作用減弱，甚至消失，從而導(dǎo)致乳汁不足或無(wú)奶。而清燉公雞，可使產(chǎn)婦乳汁增加。因?yàn)樾垭u睪丸中含有少量的雄性激素，具有對(duì)抗雌激素的作用。然而公雞湯也非人人皆宜，產(chǎn)婦產(chǎn)后若發(fā)現(xiàn)有乳汁不通、乳房脹痛的現(xiàn)象時(shí)，不宜吃公雞發(fā)奶，而應(yīng)先設(shè)法疏通乳房，以免引起乳腺發(fā)炎。
