以下人群不能吃知了猴：

1. **過敏體質(zhì)者**：知了猴中含有大量的異種蛋白，可以直接或間接的激活身體的免疫細胞，從而引發(fā)過敏反應(yīng)。
2. **患有胃炎、胃潰瘍、慢性胃炎等脾胃虛弱患者**：知了猴中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪酸，脾胃虛弱的患者吃了后可能會導(dǎo)致病情出現(xiàn)加重的情況。
3. **患有寒性病的患者**：蟬蛹屬于性寒的食物，如果患有寒性病的患者吃了蟬蛹后很容易導(dǎo)致病情出現(xiàn)加重的情況。
4. **患有肝病或肝功能不全的患者**：部分知了含有少量有毒物質(zhì)，人體攝入后需要肝細胞來解毒，肝功能不全患者可能出現(xiàn)中毒。
5. **痛風(fēng)患者**：知了蛋白質(zhì)含量高，嘌呤含量也高，痛風(fēng)患者食用會加重病情。
6. **老人和小孩**：這兩類人群消化系統(tǒng)偏弱，容易引起腹脹腹瀉。

除了上述人群外，對于不新鮮或者制作過程不衛(wèi)生的蟬蛹也要避免食用，以免引起腹痛、腹瀉等急性胃腸炎的癥狀。總的來說，吃蟬蛹時要注意自身身體情況，如果不確定是否可以食用，可以向?qū)I(yè)醫(yī)師詢問。