慢性萎縮性胃炎患者是可以吃黃瓜的，但是要注意食用方法和進食量。
黃瓜中含有豐富的維生素、微量元素，有助于補充身體所需要的營養物質。但是，慢性萎縮性胃炎患者不建議生食黃瓜或黃瓜咸菜，因為這可能會對胃黏膜造成刺激，加重萎縮性胃炎的癥狀，引起胃部不適。建議選擇炒制或燉湯等方式食用黃瓜。
另外，慢性萎縮性胃炎患者建議少食多餐，避免暴飲暴食。黃瓜性偏寒，建議少量食用黃瓜，避免進食過多而造成胃部負擔。總的來說，適量食用黃瓜不會對慢性萎縮性胃炎患者造成太大影響，但要注意食用方式和進食量。
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