**豇豆不熟吃了可能會中毒**。因為豇豆中含有的皂苷類物質會對消化道黏膜造成強烈的刺激，可能會引起局部充血、腫脹的現象，導致患者出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉的發生，而且還有可能會引起炎癥性出血，導致患者出現中毒。
因此，在食用豇豆的時候一定要將其煮熟，消除其中的皂苷類物質。如果食用后出現中毒現象，可以多喝水促進新陳代謝，有利于身體中豇豆的代謝，如果中毒癥狀嚴重，需要及時就醫治療。
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