它的毒性是砒霜的68倍！你家可能也有
6、小作坊自榨油
一般小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，沒有除去有害物質工藝，不能對原材料進行精煉，所以對去殼的外表正常內部已出現黃曲霉毒素的花生是挑不出來的。而且原料發霉，榨得的油中還可能帶入黃曲霉毒素。
建議：去大超市購買知名品牌。
如何讓黃曲霉素遠離我們
有人說，我在鍋里好好地蒸煮食物不就可以“消毒”了?
可是，還真不是這樣的!一般烹調加工溫度不能將黃曲霉素破壞，因為黃曲霉素裂解溫度為280 。只有達到280 的時候，才能滅活，一般的烹飪方法都不能消毒。連消毒碗柜都不行，黃曲霉素對紫外線有抵抗力。
除了前文提到的幾個建議，專家提供了兩個小技巧：
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