它是心臟和血管的保護傘

吃蝦安全沒有副作用

中醫認為，食補是不可替代的安全滋補方式。蝦作為最普通的食物，可以說是老、孕、少皆宜的。

蝦還能增強人體的免疫力，補腎壯陽，抗早衰，可針對腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。蝦還有通乳作用，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

營養夠全面吃蝦有技巧

蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，能降低膽固醇，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分。

蝦的肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

1、水煮蝦——補腎強身

吃蝦最好的方法就是水煮，因為蝦肉中的很多營養都較弱，經不起高溫。帶著蝦殼一起煮，蝦殼變了顏色就可以了。

2、蝦殼湯——充分利用蝦青素

蝦青素大多在蝦殼中，但是又難以下咽，不好消化。蝦煮過后，剝下的殼千萬不要扔了！淋干水分，用油炒干，然后加水，再加上豆腐青菜，就能燉出鮮美的蝦殼湯啦！

記住：每周要至少吃一次水煮蝦和蝦殼湯，美味營養的同時，還能保護血管和心臟，預防癌癥！

吃蝦剝殼不粘手妙招

如果我們在一個非常優雅的環境吃飯，自己動手剝殼吃蝦會影響到自己的吃相，雙手還會沾染蝦的腥味。這時只要借助勺子和叉子，只需3步，不粘手就能吃到完整的蝦肉。

1、將叉子插入蝦的背部，用勺子摁住蝦頭，去掉蝦頭；

2、用勺子去掉蝦腳，再去掉蝦尾；

3、最后輕松用勺子去除蝦背部的殼，就好啦。

食物是大自然賜給我們的最好的藥，最安全也最適合。要讓更多的人知道這吃蝦的好處，記得告訴自己的家人朋友哦！