**桃子樹上的桃膠是可以食用的**。桃膠是桃樹樹皮所分泌出的紅褐色或黃褐色膠狀物質，它含有碳水化合物、蛋白質等營養物質，每100克桃膠大約含175千卡熱量，其中碳水化合物大概是35.7克，蛋白質大概是7.5克，脂肪大概是0.25克。適量食用桃膠可以為機體補充所需的營養物質。桃膠可以與木瓜、銀耳、雪梨等其他食物烹制食用，但是人群應盡量挑選無雜質的桃膠。
請注意，如果觀察到桃樹在種植過程中有噴灑農藥，則應避免食用桃膠，以免誘發機體出現不適癥狀或引起農藥中毒，從而危害健康。另外，人群應避免長期大量食用桃膠，以免過量食用桃膠產生飽脹感，引起胃部不適。如果不適宜食用桃膠，最好及時去醫院就診。
以上信息僅供參考，如有需要，建議查閱相關文獻。
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