介紹： 東部戰區總醫院營養科，1953年設營養室，1984年成立營養科，1986年將營養科分為兩個營養室。營養一室負責保障普通病房的飲食、營養二室負責保障高干病房的飲食。現有營養技術人員7名，管理人員4名，營養廚師15名，配餐員70余名。為保證膳食安全、衛生、保溫，廚房采用區域化管理，集中式分餐，利用充電式保溫餐車對病房進行送餐服務。東部戰區總醫院營養科開...   展開>>

介紹： 東部戰區總醫院營養科，1953年設營養室，1984年成立營養科，1986年將營養科分為兩個營養室。營養一室負責保障普通病房的飲食、營養二室負責保障高干病房的飲食。現有營養技術人員7名，管理人員4名，營養廚師15名，配餐員70余名。為保證膳食安全、衛生、保溫，廚房采用區域化管理，集中式分餐，利用充電式保溫餐車對病房進行送餐服務。東部戰區總醫院營養科開展主要工作包括：醫院基本膳食和各種治療飲食共50多種，以腎臟病、糖尿病、高血脂、高血壓、短腸綜合征等疾病的營養治療為重點；每周兩次營養門診，對正常人群及各類病人進行營養咨詢指導；營養會診，制定營養治療方案；定期對腎臟病、腫瘤等患者開展營養宣教；進行臨床營養科學研究和實習生、進修生的帶教工工作等。東部戰區總醫院營養科主要成果：完成課題研究5項。從1995年至今在國內核心學術期刊共發表論文25篇，參編專著和科普書籍共10多本。  收起>>