這幾種蔬菜生吃如服毒

淀粉類(lèi)蔬菜

芋頭、山藥、土豆等富含淀粉的蔬菜不宜生吃，因?yàn)闆](méi)有破裂的淀粉粒人體無(wú)法消化，吃了很容易產(chǎn)生腹脹等不適感。

貼地生長(zhǎng)的綠葉菜

在種植蔬菜的過(guò)程中，需要潑澆人畜糞尿和噴灑農(nóng)藥，而貼地生長(zhǎng)的綠葉蔬菜會(huì)比根莖和瓜果類(lèi)接觸更多農(nóng)藥，清水洗很難徹底清除農(nóng)藥殘留，因此建議煮熟再吃。

鮮黃花

鮮黃花菜中含有秋水 仙堿，這種物質(zhì)本身無(wú)毒，但經(jīng)過(guò)胃腸吸收后被氧化會(huì)形成有毒的二秋水仙堿。二秋水仙堿會(huì)刺激腸胃，引起嗓子干渴、腹痛、腹瀉等癥狀。

荸薺

荸薺表面附著一種叫姜片蟲(chóng)的寄生蟲(chóng)，如果姜片蟲(chóng)進(jìn)入腸道后，可能會(huì)造成腹瀉、腸道潰瘍等問(wèn)題。因此，建議荸薺買(mǎi)回家后先用開(kāi)始燙一遍，以殺死表面的寄生蟲(chóng)。