蝦和番茄醬一起吃會不會中毒?

        6歲

               2013-07-05 00:45      瀏覽6707次
          病情描述:
          我的寶寶剛剛吃了蝦和番茄醬請問有沒有問題?蝦和番茄醬
          因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
          你好,番茄醬含有少量的維生素c,維生素c是烯醇式結(jié)構(gòu)物質(zhì),蝦肉所含的砷是五價砷,遇到維生素c就會還原成三價砷,五價砷是無毒的,三價砷即砒霜,有劇毒。對蝦和維生素C理論上同食會可致砷中毒。指導(dǎo)意見建議不要擔(dān)心,番茄醬所含的微量的維生素C和蝦中的那個砷合成微量的砒霜,但是那微不足道的劑量根本造不成危害。相信你也聽說過少量的砒霜是可以治病的。

          張新生

          主任醫(yī)師 已幫助 2230
          2013-07-05 00:52
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        有用(1)

          因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
          蝦和大量維生素C在一起會形成砒霜,西紅柿里那一點(diǎn)維生素應(yīng)該不至于指導(dǎo)意見盡量還是不要一起吃。因?yàn)檫@兩種食物都是比較有爭議的食物。西紅柿屬于涼性食物,蝦屬于發(fā)性食物。很多病都忌諱

          徐志光

          主治醫(yī)師 已幫助 2110
          2013-07-05 01:54
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