黑棗和烏棗的區別

大棗是生活中人們常吃的一種食品，它的種類有很多，在平時，人們總提到黑棗與烏棗，但是人們大多不了解烏棗與黑棗的區別，那么烏棗與黑棗的區別是什么呢?我們來看下面的介紹。

烏棗與黑棗的區別

其實烏棗就是黑棗，不過是不同的叫法而已。但是黑棗可不是一種棗子哦，黑棗又叫“君遷子”，是一種野柿子，乃傳統補腎食品“黑五類”之一。

黑棗的營養價值

鈣和鐵

黑棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用：中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;黑棗的作用對病后體虛的人也有良好的滋補作用。

蘆丁

棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。

碳水化合物

富含碳水化合物。碳水化合物是構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。

鉀

富含鉀，具有有助于維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，并協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。

富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。