續斷的作用與功效

續斷為中藥學中一味重要的藥材，為川續斷的根莖，因為是續折的銜接骨部而得名，人們多在秋天開始采挖，然后除去其根頭及須根，用微火烘至半干，堆置“發汗”至內部變綠色時，再烘干，《滇南本草》：“補肝，強筋骨，定經絡，止經中(筋骨)酸痛，安胎，治婦人白帶，生新血，破瘀血，落死胎，止咳嗽咳血，治赤白便濁。”

炮制方法：秋季采挖，除去根頭及細根，洗凈，陰干或烘干。炒續斷：取續斷片人鍋內以文火炒至微焦、鹽續斷：取續斷片入鍋內，加入鹽水拌炒至干透(每續斷片50千克，用食鹽l千克，加開水適量化水)、酒續斷：取續斷片用酒拌勻吸干，入鍋內以文火炒干(每50千克續斷片，用黃酒10千克)。

藥理作用

1.抗維生素E缺乏癥：經小白鼠和雞試驗，證明續斷有抗維生素E缺乏癥的作用。

2.止血、鎮痛作用：對癰瘍有排膿、止血、鎮痛、促進組織再生的作用。

民間食療

1、續斷豬尾：續斷25克、杜仲30克、豬尾1-2條，放沙鍋中加適量水燉至豬尾熟爛、加鹽，味精適量即成。昆款取其補肝腎、強筋骨之功效，適用于腎虛腰痛、陽痙、遺精、陳舊性腰部損傷、腰腳痛等癥。

2、續斷豬腰：續斷25克，與蔥、姜、花椒裝入調料袋中，豬腰子一只臊腺筋膜，切粗條放沙鍋中加適量水燒沸，用文火煮至腰子熟，揀去調料袋，加入醬油、鹽、味精、香油即成。此款取其通利血脈、利肝腎之功效，可治水腫。

3、續斷燉南蛇肉：續斷、料酒各10克，生黃芪30克，南蛇(蟒蛇)肉500克，生姜9克，胡椒粉0.1克。鹽、蔥、豬油、味精適量，將蛇斬去頭尾，剝去皮除內臟，洗凈切成3厘米長、1.5厘米寬的片。生姜切成片，蔥切成段。續斷、黃芪先用冷水洗去浮灰雜質，切片，放入砂鍋，用清水浸泡，煎熬濃汁。將鍋炒熱下豬油30克，油至七成熟時，下入蛇肉翻炒，烹入料酒，鹽，然后將蛇肉倒入砂鍋內，加入姜片、蔥段，用小火燉1小時，揀去蔥姜、藥渣，加入胡椒粉、味精，調好口味，稍煮一下即可食用。