黑芝麻簡介：別名胡麻、油麻，為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A等營養成分。
黑芝麻性狀特征：黑芝麻呈扁卵圓形，長約3毫米，寬約2毫米。表面黑色，平滑或有網狀紋。尖端有棕色點狀種臍。種皮薄，子葉2，白色，富油性。氣微，味甘，有油香氣。
黑芝麻的功效和作用：常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。
黑芝麻的適用人群：適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發枯發落、頭發早白之人食用；適宜婦女產后乳汁缺乏者食用…[詳細]