睡醒后嘴巴發苦，可能與環境、飲食或者疾病狀態有關，可能為口腔本身的問題，也可能是與口腔相連的呼吸道、消化道的問題，或是系統性疾病在口腔方面的表現，具體如下：1、環境因素：如果睡眠環境相對較干燥，無充分補水，部分患者可能還喜歡晚上張口呼吸，均可能會導致睡醒后出現干、苦的感覺；2、飲食因素：酒后患者或吐過的患者，可能第二天早上起來后，會覺得明顯的嘴巴發苦，與飲食狀態有關；3、口腔疾病：比如慢性牙齦、牙周的炎癥刺激，也會導致嘴巴會有發苦、發澀的感覺；4、消化道疾病：口腔與消化道、呼吸道密切連接，部分慢性胃炎的患者，特別是伴有膽汁反流的患者，常由于膽汁反流造成嘴巴發苦、發澀的感覺；5、系統性疾病：如常見的干燥綜合征，常會累及到腺體，包括唾液腺，此類患者常會出現口腔發苦、發干、發澀的感覺。