不吃飯對測得的血壓沒有直接影響，餐前測血壓也可以反映一定時間狀態下的血壓數值。但是如果持續不吃飯，人體處于饑餓狀態，此時可能會因為低血糖、持續不進食而導致一些生理狀態，從而引起血壓波動和血壓增高，這種極端情況下不吃飯對血壓就會有影響。對于測血壓或了解自身是否血壓高，有一些基本的規矩和規范，首先安靜休息5-10分鐘，在此之前避免任何應激狀態，包括情緒緊張、焦慮、運動、喝茶、飲酒、喝咖啡等，雖然并沒有明確包括不吃飯，但是上述的持續不吃飯會導致一些病理狀態或者低血糖狀態，不符合測血壓的基本生理狀態，是一種相對非正常的生理狀態和病理狀態。