肺部感染患者營養的調節要掌握以下幾個方面：1、患者攝入食物中要有足夠的熱卡即碳水化合物，由于肺部感染可能食欲各方面都會下降，可以通過少食多餐的方式，保證每天熱卡的補充，多數情況下可以通過碳水化合物補充熱卡，也可以通過蛋白質和脂肪補充熱卡；2、患者要攝入蛋白質，可以增加機體的蛋白含量，提高機體免疫能力，脂肪也是提高機體免疫能力所必須的，患者通過各種類型的雞、魚、肉、蛋、鴿子湯、瘦肉湯、豬肝湯等，補充動物蛋白和動物脂肪，同時也補足熱卡；3、患者要攝入足夠的素菜、水果，通過素菜、水果補充各種電解質、維生素、微量元素，對機體的康復、提高機體的抗病能力，也比較有好處；4、患者可以通過紅棗、桂圓、蓮子、百合、銀耳等清熱解毒，調理胃腸道、改善胃腸道功能、提高消化功能、滋補身體的抵抗力。通過各種碳水化合物，雞、鴨、魚、肉、蛋的動物脂肪和蛋白質，維生素、水果補充和調理機體，結合臨床治療藥物共同提高抗感染，讓肺部感染盡快恢復。