科學研究表明，飲茶一定程度可以預防帕金森病出現。帕金森病是腦內多巴胺能神經元丟失導致的疾病。茶成分含有茶多酚，茶多酚對于中樞神經系統多巴胺能神經元存在一定保護作用，所以長期飲茶有助于帕金森病預防，不單純是帕金森病，中樞神經系統疾病包括阿爾茨海默病，均可通過長期飲茶來預防。 茶還含有咖啡因，即與咖啡成分類似。咖啡因本身存在一定興奮性，對中樞神經系統具有一定保護作用。所以適度咖啡因攝入對于帕金森病、老年癡呆存在一定預防作用。但需要注意飲茶時避免飲用濃茶。每天飲茶總量需要限制，包括咖啡，每天不能超過兩杯咖啡。如果過度攝入茶和咖啡可以導致睡眠節律發生障礙，嚴重睡眠不足反而會加重神經系統變性疾病發生。