醋一般并沒有殺腫瘤的作用，臨床上不用于腫瘤的治療。但是醋對于一些細菌和病毒有一定的抑制作用。對于腫瘤患者，尤其是合并感染的一些患者，可以適當的食用醋來進行輔助治療。但是對于腫瘤患者來說，主要的治療方式，包括根治手術切除腫瘤，或者通過化療藥物、靶向藥物、免疫藥物等綜合治療措施，來有效的控制腫瘤的發展殺死腫瘤細胞。例如化療藥物，可以直接殺傷腫瘤細胞，也可以抑制腫瘤細胞的生長、增殖。除了這些藥物之外，醋這些物質，一般并沒有殺傷腫瘤，以及抑制生長等作用，因此臨床上醋不作為腫瘤治療的主要手段。