氨糖軟骨素即氨糖軟骨素鈣片，其中含有氨基葡萄糖和硫酸軟骨素，一般副作用比較小，但有時會出現面部潮紅、過敏等情況。部分人服用后，胃部還會產生刺激癥狀，并沒有太多副作用。其實氨糖軟骨素鈣片對關節軟骨沒有非常明確的改善作用，有報道發現其對軟骨的修復具有促進作用，而且目前銷量非常大，因為說明書上說可以修復軟骨。如果是輕度、能夠修復的軟骨損害，服用氨糖軟骨素鈣片可以促進修復。但是對于嚴重的軟骨損害，服用氨糖軟骨素鈣片沒有明顯的作用，多數情況下只是起了安慰劑的作用。此外在國際關節疾病的治療指南上，多數不推薦常規使用氨基葡萄糖或硫酸軟骨素這類補充劑，在國外多數只是超市里賣的一個保健品。