胃炎分為急性胃炎和慢性胃炎，慢性胃炎又分為非萎縮性胃炎和萎縮性胃炎。癥狀及治療方法如下：1、急性胃炎：癥狀往往有明確的病因，如大的手術創傷、應激或者誤服濃酸、濃堿等，可以出現胃脘部疼痛、惡心、嘔吐，可能會有嘔血、黑便等。這時治療是暫禁食、水，應用質子泵抑制劑，可以口服或者靜脈滴注，選擇黏膜保護劑，如硫糖鋁、鋁鎂加等。如果出血比較多，可以靜脈滴注巴曲亭，或者冰鹽水加巴曲亭口服；2、慢性胃炎：慢性淺表性胃炎非特異性癥狀，與急性胃炎類似。而慢性萎縮性胃炎，癥狀是消瘦、食欲不振、貧血等，通過胃鏡檢查可以識別，是多灶萎縮性胃炎，還是自身免疫性胃炎。另外要進行貧血檢測，是否缺乏鐵劑、維生素B12和葉酸，分別進行補充。注意自身免疫性胃炎，不需要抑制胃酸，否則癥狀會越來越嚴重。