闌尾炎與飲食不潔有關，比如海鮮食物沒有燒熟，其攜帶的細菌沒有被殺死，路邊小攤上衛生條件差的食物，存放在冰箱的食物時間過長也會被感染。人體進食可能被感染的食物，腸道功能不能消滅食物中的細菌時，細菌就會在腸內大量繁殖，產生毒素引起急性胃腸炎，上吐下瀉是急性胃腸炎的表現。腸道感染后，盲腸也會受累，盲腸受累后黏膜的防御能力減弱。如果細菌蔓延到盲腸，甚至闌尾孔時，會引起急性闌尾炎，因此不潔飲食與闌尾炎的發生有一定關系。