多囊腎病人是否能吃西瓜，要根據多囊腎的病程來判斷。多囊腎是常染色體顯性遺傳的疾病，也就是現在的成人型多囊腎，是常染色體顯性遺傳，這些病人一般要到30-40歲才開始發生囊腫，以后囊腫會越來越多。在還沒有發生囊腫之前，吃西瓜肯定沒有什么問題，出現囊腫后有一個代償期，雖然囊腫慢慢長出來，但腎功能還正常，這時如果吃西瓜這樣的水分較多的食物，應該也沒什么太大關系。但是隨著囊腫越來越多，后面慢慢出現尿毒癥，如果病人這時再吃西瓜，雖然可以吃，但要有所限制，不能吃太大量的西瓜。因為西瓜的水分很多，如果尿毒癥病人攝入太多水分，通常會引起心衰等癥狀。因此多囊腎如果出現了尿毒癥，再進行透析治療，病人應該要限制西瓜的攝入量，不能吃太多。