胃平坦糜爛指的是在胃鏡下或者鋇餐下，可以看到胃的黏膜表面有一些充血、水腫，并且有破損處，破損處的深度可以看到血跡、血痂、周邊的充血、水腫。如果病理上看，可能會達到黏膜肌層，所以這時有一定的炎癥，多數都是急性的炎癥反應。出現胃平坦糜爛，可能是因為最近吃得不合適，吃辛辣刺激食物、咀嚼不充分、吃得太硬不好消化，或者使用藥物，如非甾體類抗炎藥，如阿司匹林等對胃黏膜刺激或損傷的因素，導致了急性的炎癥反應，就會糜爛。但是，因為充血腫脹不明顯，不高出黏膜表面，所以一般是平坦狀態。多數情況下，胃平坦糜爛是在進行胃鏡時，對糜爛性胃炎的描述，臨床一般不這么診斷，就是診斷為慢性胃炎伴糜爛或者糜爛性胃炎。此種情況，多數可以自行修復，日常生活中在飲食上要注意，少吃辛辣刺激、涼的食物，在進食時細嚼慢咽，給予用藥就會比較快修復。