諾如病毒感染的癥狀主要是急性胃腸炎，會表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、水樣便，幾乎不會有膿血便這樣痢疾的表現。除胃腸本身的癥狀外，還可以引起全身的表現，比如發燒、全身酸痛、頭痛、乏力。因為胃腸炎導致的嘔吐、腹瀉，同時也有發燒，身體丟失水分比較多，如果不能及時補充水分，容易導致脫水。對于小孩而言，脫水可能會導致非常嚴重的后果，老年人缺水同樣也會導致危急的并發癥。缺水嚴重時出現休克、血液黏稠，可能會出現心肌供血不足而出現心肌梗死。總之，諾如病毒感染的癥狀以急性胃腸炎表現為主，要注意防止脫水。